KULINER

SERABI

Bahan
175 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh,garam
4 tetes pewarna hijau tua
1 butir telur,kocok lepas
475 ml santan dari1/2 butir kelapa,rebus,biarkan 
1 sendok teh backing powder

Bahan saus
 100 gram gula merah,sisir halus
15  gram gula pasir
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan
1/8 sendok teh,garam

Cara membuat

• Aduk rata tepung terigu,garam,dan 225 ml santan(dari 475 ml santan),masukan telur,pewarna hijau tua,dan sisa santan sedikit-sedikit sambil di keplok-keplok 20 menit sampai habis.
• Diamkan 30 menit.Tambah kan backing powder.Aduk rata tuangkan ke cetakan serabi dari tanah liat yang sudah di panaskan.
• Diamkan sampai berlubang.Tutupdan biarkan sampai matang.

Saus

Rebus bahan saus sambil di aduk sampai mendidih,saring,sajikan serabi dengan sausnya.

                                             selamat mencoba
                                                                  Kuliner ala adel,biyop^^