bahan-bahan
- 200 gr tepung ketan
- 600 gr santan dari 1 butir kelapa
- 125 gr mentega
- 250 gr gula halus
- 10 kuning telur
- 10 putih telur
- 25 gram coklat bubuk
cara membuat
- didihkan santen tuang langsung ke tepung ketan aduk rata lalu dinginkan
- kocok mentega dan gula halus sampai lembut,masukkan kuning telur satu per satu sambil terus di kocok,tambahkan tepung ketan dan aduk rata.
- kocok putih telur hingga kaku,masukkan kedalam adonan kuning telur aduk perlahan,bagi adonan menjadi 2 bagian,1 bagian ditambah coklat bubuk.
- oles loyang persegi 18 cm dengan margarin dan alasi kertas roti.tuang 100 gr adonan kuning,oven dengan api bawah selama 10 menit.
- tuang 100 gr adonan coklat,oven dg api atas selama 10 menit.tuang adonan kuning lalu oven lagi selama10 menit,masukan adonan coklat,begitu seterusnya hingga adonan habis.terakhir oven selama 30 menit dg api atas bawah.angkat dan potong2 setelah dingin.
SELAMAT MENCOBA
resep kue lapis ketan ala 'biyop'
Tidak ada komentar:
Posting Komentar